Die Spargelbauern sind zufrieden mit dem Saisonauftakt. Sie hoffen auf eine deutlich bessere Ernte als im Vorjahr. Die milde Witterung der vergangenen Wochen sei für den Spargel äußerst günstig gewesen, teilte der Bayerische Bauernverband mit. Trotz der Trockenkeit bekämen die Spargelpflanzen dank ihrer tiefen Wurzeln noch genügend Wasser, hieß es. Die Spargelsaison dauert offiziell bis zum 24. Juni.