Sowohl Gaststätten als auch Hotels sind derzeit händeringend auf der Suche nach Personal. Derzeit sind in der Region rund 150 Stellen unbesetzt, allein zwei Drittel davon in Ingolstadt und im Landkreis Eichstätt. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten sieht hier eine Chance für die Geflüchteten aus der Ukraine. Diese könnten die Lücke füllen: Allerdings sollte auch diese Gruppe nach Tarif bezahlt werden. Die NGG sieht auch die Politik in der Pflicht: Sie müsse sich rasch darum kümmern, dass die Geflüchteten die deutsche Sprache lernen, damit diese auch am Arbeitsmarkt bestehen können.