In Neuburg wird die Spargelsaison auch offiziell eröffnet. Von 9 bis 12 Uhr steht das Edelgemüse heute auf dem Wochenmarkt am Schrannenplatz im Mittelpunkt. Oberbürgermeister Bernhard Gmehling begrüßt dazu Vize-Spargelkönigin Elisabeth und Kartoffelkönigin Elena und tritt traditionell zum Spargeschälwettbewerb an. Kinder dürfen sich mal selbst am Bifang ausprobieren und erhalten Einblicke in die Arbeit von Spargelbauern. Für Musik sorgt die Stadtkapelle und moderiert wird das Event von Georg Thaller.