Das Warten hat ein Ende – ab heute gibt es bereits Spargel hier bei uns auf den Wochenmärkten. Die ersten Stangen des Edelgemüses wurden gestochen. In einigen Anbaugebieten wie Schrobenhausen oder Pörnbach sind die Helfer auf den Feldern unterwegs. Sonnenschein, aber auch die Kälte haben in den vergangenen Wochen geholfen, dass der Spargel gut wachsen konnte. Offizieller Auftakt der Spargelsaison ist am 1. April.