Immer mehr Traditionsbäckereien schließen, jüngst meldete Erhard in Ingolstadt Insolvenz an- jetzt geht es in Pfaffenhofen auch für die Bäckerei Prechter nicht mehr weiter. Ende Januar ist in der Ingolstädter Straße Nach 110 Jahren Schluss. Grund sind wie vielerorts die gestiegenen Energiepreise und der Personalmangel.