Reh, Hirsch, Wildschwein und Co.

08.11.2013 Wildgerichte aus heimischen Wäldern sind im Herbst der Klassiker der feinen Küche. Viele haben allerdings Respekt vor der Zubereitung und trauen sich nicht so recht heran an Reh, Hirsch, Wildschwein und Co. Deshalb hat das Landratsamt Neumarkt gemeinsam mit dem Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und der Kreisgruppe des Bayerischen Jagdverbandes einen Wildkochkurs im Umweltbildungszentrum „Haus am Habsberg“ veranstaltet.