Qualitätsprüfer lässt sich Stollen schmecken

22.11.2013 Traditionell oder kreativ? Gefüllt oder Klassisch? Den Christstollen gibt es in vielen Variationen. Eine Mischung aus alten Backweisheiten und neuen Ideen haben am Montag und am Dienstag acht Bäckereibetriebe der Bäckerinnung Ingolstadt-Pfaffenhofen in den CityArcaden präsentiert. Der Qualitätsprüfer Manfred Stiefel hat die Weihnachtsgebäcke dann auf verschiedene Kriterien wie Geschmack, Geruch oder Form geprüft. Schließlich geht die weihnachtliche Nascherei bald los und bis dahin wollen die Bäckermeister die Qualität ihrer Stollen für die Kunden perfektionieren. Wie die diesjährigen Stollentrends abgeschnitten haben, erfahren Sie auf www.brot-test.de.