Arbeit Regional: Fachkräftemangel belastet Gastronomie

09.06.2014 (intv)
Einen schöner Abend mit Freunden im Restaurant. Am Wochenende raus ins Grüne und anschließend in einem traditionellen Lokal einkehren. Was für die Gäste ein schönes Erlebnis ist, bedeutet für das Servicepersonal und die Küche: arbeiten wenn andere feiern. Immer weniger junge Menschen wollen den Beruf des Kochs ergreifen. Der Fachkräftemangel in der Gastronomie wird langsam aber sicher für viele Unternehmen zu einem echten Problem.